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 Agricultura Ecológica → Somos lo que comemosMobile version

Los autores

 

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Como si fuese una seta en el bosque, así surgió esta web allá por abril de 2006, fue algo espontáneo que coincidió con el haber empezado en enero de ese año a trabajar una huerta cedida en terreno de costas en el simpático y bonito pueblo de Candás (Asturias, España), en aquella historia estábamos dos personas: Elena, que era la que sabía de agricultura ecológica, y yo, un desertor de la industria informática que prefería darle a la fesoria (azada) en vez de al teclado del ordenador.

Nacho en su huerta de Candás

La idea era que Elena escribiría sobre agricultura ecológica y yo me encargaría de la parte técnica, en la práctica los años fueron pasando y ambos tuvimos casi siempre otros asuntos más prioritarios que atender, con lo cual la web no creció ni se desarrolló todo lo que nos hubiera gustado... así es la vida, todo no se puede, al menos no al mismo tiempo ^_^

Pero como quiera que sea, lo que hicimos aquí está, no es mucho pero tampoco nadie nos ha pagado por ello, y yo pienso que en conjunto todos esos artículos que escribió Elena (en el menú de la izquierda) dan un punto de visto práctico y sensato sobre lo que podría y debería ser la agricultura ecológica, tanto en una escala de Huertos Familiares Ecológicos como de pequeños agricultores profesionales que se ganan la vida de esta forma, ya sea vendiendo sus productos en mercados de calle o suministrando directamente a comercios.

Elena en su huerta de Candás

También hay una sección de libros recomendados sobre agricultura ecológica para que quien tenga interés en profundizar sobre el tema pueda ir un poco a tiro fijo, al menos en lo que se refiere a conseguir información técnica seria y fiable, con esto ocurre un poco como con todo hoy en día, que puede haber mil libros y un millón de webs, pero a menudo mucha cantidad no quiere decir mucha calidad, sino más bien todo lo contrario...

Por último, Elena ofrece asesoramiento personalizado sobre el tema, fundamentalmente orientado a personas que puedan querer hacer su propia huerta o explotación agrícola en ecológico y necesiten alguien que les indique de alguna forma el camino o les asesore a nivel técnico, yo la puedo recomendar sin reservas, tiene una experiencia de media vida trabajando en el tema en primera persona con las manos sobre el terreno, con el conocimiento práctico y saber hacer que sólo se obtiene después de muchas miles de horas de trabajo.

Durante los años que tuvimos la huerta a medias realmente conseguimos comer muy bien con poco esfuerzo y ahorrando mucho dinero gracias a su experiencia, esta fue una de nuestras muchas cosechas:

Cosecha ecológica del huerto de Nacho y Elena

Después de aquella experiencia mi conclusión fue que la agricultura, ecológica o no, es un tema técnicamente mucho más complejo de lo que la mayoría de personas nos imaginamos, cada vez más, como todo el mundo que nos rodea, y de alguna forma encontrar el camino más corto y óptimo entre donde estamos y donde queremos estar no es ni simple ni evidente.

Así pues, espero que esta web de alguna forma sirva de pequeña, pero útil, señal en el camino de quienes lleguen aquí buscando una alimentación y una vida mejores y más felices.